Толокно органическое овсяное

Толокно органическое овсяное

​Толокно мука из зёрен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся.

Толокно отличается от смолотой муки, прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки.

Толокно содержит около 15-20% белка и около 5% жиров, в которых содержится лецитин вещество, способствующее лучшему усвоению белка. Так же, в состав толокна входит лигин, который удаляет из организма лишний холестерин и желчные кислоты, биофлавониды, которые являются сильными антиоксидантами и оказывают положительное воздействие на иммунную и эндокринную системы организма. Биофлавониды препятствуют образованию опухолей (в том числе и раковых), способствует очищению организма от токсических веществ, принимают активное участие в регенерации клеток, являются катализаторами многих биологических процессов.

Толокно содержит витамины группы В, которые являются антидепрессантами и витаминами молодости, оказывают положительное воздействие на память и состояние кожных и волосяных покровов (в том числе и ногтей), аминокислоты аланин и цистеин, которые восстанавливают структуру волос и регулируют выделение кожного жира. Недостаток этих аминокислот является причиной выпадения и ломкости волос, авенантрамиды, которые препятствуют образованию бляшек на стенках кровеносных сосудов, защищают от закупоривания артерий. Также в толокно содержатся витамины группы PP, E, такие макро и микроэлементы, как калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, марганец и много других полезных веществ.

Толокно рекомендуется для нормализации нарушенного обмена веществ, лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Толокно — прекрасное средство для омоложения кожи. Включение толокна в рацион питания способствует выводу из организма свинца и других тяжёлых металлов. Отвар из толокна назначают при малокровии.

Толокно можно использовать не только в кулинарии, оно является общеукрепляющим средством, всего одной чайной ложкой, насытить организм суточной нормой белка, необходимого для взрослого человека.Употребление двух ложек толокна способно на 10% снизить уровень холестерина в крови.

Польза толокна, применяемого в виде отваров, каш, киселей необыкновенно высока. Круг заболеваний, способных вылечить ежедневным употреблением толокна, удивительно широк. К ним относятся заболевания желудочно-кишечного тракта, малокровие, сильное нервное переутомление, депрессивное состояние, туберкулез, болезни почек, печени.

Пищевая (питательная) ценность 100г продукта:

белки ― 13,1г;  жиры ― 6,2 г;  углеводы ― 65,7г

Энергетическая ценность (калорийность) 100г продукта:

1485 кДж/ 355 ккал

Изготовлено в соответствии с ТУ У 15.6-13929625-001:2011

Сертификация: 

  

Толокняная каша. 

Состав:

• толокно — 2 ст. ложки;
• молоко — 200 мл;
• сахар — 1 ч. ложка;
• сливочное масло,соль — по вкусу

Рецепт приготовления:

Толокно развести в молоке. Поставить кастрюльку с толокном на небольшой огонь, нагреть до кипения и варить в течение 3 минут. Добавить сахар и соль. Довести до готовности, снять с огня и смешать со сливочным маслом.

Толокняная каша готова!